石窯で焼いたパン

温泉の帰り、とても行きたかったお店へ立ち寄ることができました。＾＾
昨秋のオープンを聞きつけて以来、気になってたまらなかったお店。もちろん母には伝えてましたので、いつ食べに行ってくれるかなぁと楽しみにしていたのですけれど、行くこと叶わず今日に至る・・・と言うわけでした。


ヴェルジネ・バッカーノ　パン屋さんです。
雪が少ないと言われ続けている今年の札幌ですけれど、ここの入り口はいい感じに雪山ができていました。(笑)　～表の道路に面したスペースには大きな雪だるまがありましたよ。＾＾

入ってすぐ左がイートインスペース。柔らかな光が差し込むオサレな雰囲気です。＾＾


パンはこんな感じでリネンの上に並べられています。
クロワッサンは2種類、タイプが違うのだそうです。1つずつ買ってきましたので明日の朝が楽しみ*＾＾*

そして今日のランチにいただいたのは～

レジカウンターの向こうで作成中だった“サンドイッチ”
母が思わず衝動買いです。(笑)　～時間が早かったので持ち帰っておうちで食べました。＾＾


仲良く半分こ。＾＾
パンがムチャクチャおいしい!!　道産小麦を使用しているそうなのですが、とても味わいのあるパンです。


あまりにおいしかったのでしつこくもう1枚。
こちらには茄子やトマトなど野菜がたっぷり入ってました。ハムもぶ厚くておいしい!

このパン　「おいしいなぁ、どもどこかで食べたことのある味だなぁ。」とずっと考えながら食べていたのですけれど、思い出しました!　ギリシャのレストランで出てくるパンにとても似てます。＾＾

☆ギリシャ未踏の方はご参考までに～☆
ギリシャでは(私が立ち寄った限り)どのお店でも必ずシルバー(ナイフやフォーク)と同時に、(なんと時には同じかごに)パンがついてきます。バタールを切ったような飾らないパンなのですけれど、これがモウレツに旨いのです。＾＾

こんなフランスパンがおうちでも焼けたらなぁー。　・・・せめておうちの近くにこんなステキなパン屋さんがあればなぁー。と“住所：森(のとなり)”としては切なく思うのでありました。(苦笑)

追記：ようやくURL見つけましたのでペタリ☆
　Vergine Baccano　札幌市南区常盤1条2丁目1-17　月曜日はお休み